Красивая подача и вкусная еда в удобной сервировке – что может быть лучше?! Кейтеринг − это производство и доставка готовых блюд на мероприятие в зал или на природу. Такой вид ресторанного обслуживания сегодня стал неотъемлемой частью свадьбы. Ведь горячие и холодные закуски придутся как нельзя кстати во время утренних сборов невесты, при встрече гостей, а также во время главного застолья. Заказывая кейтеринг на свадьбу, вы гарантированно получите свободное время, вкусную свежую еду, а также благодарность от приглашенных друзей и родственников.
Свадебный кейтеринг − история понятия
Слово catering с английского переводится как общественное питание, доставка провизии или еда на вынос. Сегодня под этим словом подразумевают полноценную отрасль ресторанного дела, масштабы которой включают:
- штат профессиональных поваров,
- менеджеров по организации,
- официантов и барменов,
- службу доставки.
Изначально кейтеринг был дополнительной деятельностью американских ресторанов, которые доставляли еду строителям небоскребов, поскольку те не могли спускаться вниз для ланча. Идея с доставкой свежеприготовленных блюд распространилась и на другие жизненные случаи. Кейтеринг открыл новые возможности для свадьбы – теперь легко устроить праздник в любом формате торжества.
Какие формы выездных праздников бывают?
Сегодня свадебной локацией может быть шатер в парке, поместье, лесу или пляж. Ниже мы рассмотрим различные варианты организации питания, которые подходят для выездной свадьбы:
- Фуршет. Готовая еда расставляется на специальных высоких столах, за которыми гости собираются небольшими группами. Большую часть меню составляют порционные маленькие закуски.
- Шведский стол. На длинном столе расставлены горячие и холодные блюда, напитки, посуда и прочее.
- Банкет. Такая форма организации питания предполагает разнообразное меню со сменой блюд. Для обслуживания приглашают бармена и официантов.
- Барбекю шоу. Этот яркий вариант классического пикника, где приготовление пищи является частью развлечений. На открытом огне повара готовят мясо, рыбу, овощи.
Популярен на свадьбах и стиль-бар. Это форма праздника, когда во главе будет стол с моно-едой: только сладости, или только морепродукты, или фрукты-сыр-вино.
Какие виды услуг предлагают кейтеринговые компании?
Служба кейтеринга с опытом предоставит полный спектр услуг, который покроет организацию небольшого фуршета или полноценное обслуживание гостей во время пышного банкета. Рекомендуем воспользоваться услугами компании по доставке готовой еды в таких случаях:
- съемка Love Story,
- мальчишник и девичник,
- на встречу гостей в доме невесты,
- на время фотосессии молодоженов,
- на вечерний фуршет или шведский стол.
Если в день свадьбы запланирована поездка на лимузине, возьмите легкий перекус. Предварительно можно заказать стильные закуски, бургеры, сэндвичи, фруктовые наборы или боксы из мяса, сыра и копченостей.
На что обратить внимание, выбирая кейтеринг для вашего свадебного банкета?
При выборе catering-службы следует обратить внимание на их опыт работы и меню. Для большой свадьбы имеет значение количество персонала, которое может предоставить компания. И главное − обратите внимание на форму и внешний вид блюд, которые предлагает сервис.
Где бы ни проходила ваша свадьба, BOX Catering вовремя привезет туда все необходимое: от коробок с закусками до напитков и посуды. С продуманной логистикой, стильной подачей и яркими блюдами свадебный ужин или welcome-угощение будут приятными и запоминающимися.
